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1、水果店成本投入至少15W以上
大家都觉得开水果店是小本经营,其实成本特别高。比如二三线城市的门店60平方米,每年的房租是28000,一个月平均就是2333。而电价和水价都高出一般民用标准,一个月下来电费就三百多。这样一来,每个月的房租、水电费、人工,损耗,耗材,拿货流动资金等都有投入,所以准备的资金不会少于15万。有条件的可以买货车或者面包车,风幕柜也要买,没有冷库风幕柜就当做冷库用,还有陈列水果的货架或者折叠筐,防滑垫。空调收银系统,验钞机榨汁机,切水果道具也都需要,仓库物料塑料袋,定制保鲜膜,各种大小包装和价格标签耗材要准备好。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!
2、水果店选址要特别注意
选址怎么看顾客的消费能力,可以参考小区房价和租房租金,比如想看哪里高端小区多,最简单的,下个房屋租售app,看下租金就行。如果选址的时候旁边没有水果店,没有竞争也不一定是好事情,有可能前面有人开店,然后不赚钱搬走了。水果同质化比较严重,那么就要想一想,用什么样一种思路让别人来你家里买水果而不到别人家买水果,这些除了服务态度也好,还有那个进货进货的那个货源要好,水果要新鲜,这些都是很重要的。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。
3、开水果店还是谨慎些好
开水果店真的就是赚的辛苦钱,虽然坚持开下去都还行,一年也能挣个十几万以上,但是是真的很累。现在竞争也很大,让自己水果店铺突围而出,生意越来越顺,就必须要提前多做开水果店诀窍。水果店就适合开在人流量大的地方,人流量大,顾客多,对于水果售卖才有帮助,通常水果店开在小区附近、写字楼旁、商业街、医院等地方,同时水果店店址最好交通方便一点,譬如开在十字路口,左右都能看到,自然利于吸引顾客进店购买。
4、开水果店要懂水果和经营
卖水果是起早贪黑,早上四五点去批发市场,早点去能挑新鲜,果品好的,还有就是有些水果在有些时候是旺季,去的晚了就没有了。一年春天开始就卖菠萝,每天卖六七筐,利润对半,就是辛苦,要削皮,其它水果没有这么大的利润。苹果,香蕉,梨,基本上在三成左右,七月份开始西瓜好卖些,一斤利润在三四毛左右,但是西瓜一个十多斤,一个大西瓜就有四五块利润,而且西瓜省事,只要是熟的,基本上没有太大损耗。
开水果店的成本主要还是房租,人工以及损耗,其他的成本占比都比较小一点,开水果店房租成本比较固定,能改善的就是损耗成本,小水果店成本投入大概都要15W左右。
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