苏州小吃最多的一条街(苏州小吃最多的一条街)

苏州古城内小巷纵横、粉墙黛瓦，温柔的水乡风貌，吸引了古今中外无数外地游客，诞生了很多“网红”街巷。

但在苏州本地人心中，若要论人气，如今最高的大概还属这一条街——葑门横街。

葑门横街是一条东西走向的老街，一头邻近莫邪路，一头靠近东环路，全长不到一千米，却浓缩了苏州最真实的市井生活。

早晨八九点钟的葑门横街，是苏州古城最真实朴素的模样。

春天的葑门横街是绿色的

春天若用一种颜色来代表，那一定是绿色。

横街人流量最多的，要数卖应季蔬菜的摊位。苏州人春天的餐桌上少不了 “七头一脑”：马兰头、荠菜头、香椿头、枸杞头、豌豆头、苜蓿头、小蒜头和菊花脑。

摊位上一眼望过去，一片碧绿，还未靠近，鼻尖就能嗅到野菜特有的清新气息。

拎着买菜专用小拖车的阿婆对于挑选应季蔬菜得心应手，跟着她们买准没错。

买回去怎么做？苏州人自有一套春季必吃食谱：马兰头凉拌，荠菜头包馄饨，枸杞头重油煸炒，苜蓿头又叫金花菜，搭配春天的河蚌肉一绝……

要说最亮眼的一抹绿还属青团。

青团是江南一带春天的时令美食。横街上有很多青团店，豆沙、芝麻、咸蛋黄肉松、萝卜丝鲜肉……各种馅料的青团让人难以选择。

咬开青团青绿的外衣，诱人的田野青香发散出来，尝一口，便把春天的气息吞进了肚子里。

每个苏州人都是时令美食博主

只有在追时令上，能看见苏州人固执且倔强的一面。什么时候该吃什么，自有一套规则。

春天的葑门横街就是时令美食争先斗艳的比赛场，红艳艳的酱汁肉，摆在店里最醒目的位置。

胖乎乎的蚕豆也属于当季明星产品，贪这口鲜就得趁嫩蚕豆上市这段时间抓紧品尝。

这个季节的春笋正大量上市，白生生的春笋老苏州喜欢拿来做油焖笋，或者炖一锅腌笃鲜，鲜掉眉毛！

清明前的螺蛳正是肉质肥嫩饱满的时候。一盘酱爆螺蛳，馋哭隔壁小孩。

跟着人群买总没错

哪一家菜新鲜？哪一家店好吃？如果不熟悉或者第一次去的话，跟着人群走就对了。

老摊头爆鱼，看看排着的队伍有多长就知道多好吃。

沈记青团，门前永远排着队，最火爆的时候，据说一天能卖出一万多只。

赵天碌的油汆团子和蛋汁大排，人气跟卡路里一样高！

周妈妈粽子，大肉粽最热销，来晚了买不到。

黄富兴的糕团，价格便宜又好吃，排队买的都是老苏州。

看，人群争先恐后围在一起是在买什么呢？原来是在抢购鲜鸡蛋。

柴米油盐最真实

水果蔬菜、水产肉铺、米面粮油、日用杂货……在这条街上都有，平凡人的一日三餐，柴米油盐几乎都可以解决。

花花绿绿的袖套，还有汤婆子这种老物件大概只有在这里才能寻得到。

锅碗瓢盆，都是最朴素的模样。

老式的钟表店，悄悄瞄了眼，里面居然有年纪跟我差不多大的老式钟表。小时候无聊的时候就喜欢盯着它，听着它滴答~滴答~的声音……

横街两侧是一排排古色古香的老建筑，层高不过两三层，一楼是门店，衣食住行应有尽有。

两侧并排的建筑之间，有的是支巷，如经络一般，往南北方向延伸。

一些摊位宽度尚不足一米，最多两个人并排，但丝毫不影响它被充分利用。

人间烟火气，最抚凡人心。

走一遍葑门横街，这句话最有感触。老苏州的生活在这里被描绘得活色生香。

拎着菜篮子的阿姨，讨价还价的摊贩，将过日子的朴实热闹劲儿阐述得淋漓尽致。

看着热闹的人群，听着喧哗的声音，被抚慰着何止是胃和心情，还有对生活的热情。

“休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。