江苏常州小吃培训中心(江苏最出名的十大特产)

说起常州，都知道有两个土特产闻名遐迩，一个是“常州梳篦”，一个是“常州五香萝卜干”。其实常州还有很多特产美食，接下来咱们就来看看吧。

竹箦风鹅

风鹅为溧阳的传统土特产品，风鹅的原产地在溧阳的竹箦地区。竹箦由于地域广阔，属丘陵地带。农人们每年在收获季节后会有一段时间田地因无庄稼可种，而长满杂草，当地百姓便利用这一空档，饲养草鹅，所以几百年来竹箦一直有饲养草鹅的传统习俗，继而形成了风鹅腌制技艺。

溧阳扎肝

溧阳扎肝是江苏省常州市溧阳市的特色美食。溧阳扎肝是溧阳最传统美食，也是溧阳三宝之一，以社渚、平桥一带最为正宗。口味咸鲜、荤中有素，色泽红亮，鲜香味醇，肥而不腻。

南山寿眉茶

南山寿眉茶是江苏省常州市溧阳市的特产。南山寿眉茶的品质特点是，紧圆略扁、匀整，形似扁眉，披毫，色泽翠绿，香高清鲜，滋味醇厚爽口，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。

常州银丝面

常州银丝面是江苏省常州市的特色小吃。常州银丝面配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊、汤鲜味美等特点。

常州大麻糕

常州大麻糕是独具常州风味和口感的传统美食之一。常州大麻糕制作工艺始创于清咸丰年间，由仁育桥畔的长乐茶社王长生点心师傅首制，距今已有150余年历史。全球华人中最负盛名的美食家当数唐鲁孙，其系镶红旗清末贵族后裔，从小锦衣玉食，亲历皇家生活，精于口味家厨奇珍，又随先祖游遍华夏，尝尽各地美食。在唐鲁孙“何从遣有生之年”的美食名单里，赫然就有常州大麻糕和常州豆斋饼。