西安虾翅火锅加盟(翅宴餐饮)

背景：2020年8月，生活报联合多家单位发出“拒绝餐饮浪费”龙江行动宣言。按照省里工作要求，将在全省餐饮企业推行小盘菜、半份菜，并进一步加大对餐饮浪费现象的曝光力度。近日，本报开始走访餐饮企业和企事业单位食堂，弘扬良好风气，曝光奢侈浪费。

鱼乐轩多俩人不单点得加一套

自助餐眼大肚小拿得多吃不了

婚宴升学宴剩大半桌菜是常态

鱼乐轩

包房坐三四位

套餐点五六千

8 个大人 3 个孩子点1910元8人龙虾套餐还不行，非得再点 900多元三人套餐或400多元两人套餐，否则不能在这里吃。

蓝桂坊串店

喝酒看演出顾不上吃

剩下一桌子烤品

满桌没吃完的食物，烤串、烤鱼等烤品足有20串，还有芹菜花生米、薯条、蓝莓山药和拍黄瓜。看餐碟和筷子是两人就餐。

12日21时，在哈尔滨市群力新区的烧烤蓝桂坊电音串店内，伴着劲爆的乐曲，食客们正津津有味地就餐。羊肉串、干豆腐卷、羊排……每个餐桌上都摆满了各式烤品，有的食客边吃边喝，有的则边看手机边看演出，更无暇顾及桌上的大串。

阿尔卑斯自助餐厅

整块牛排都没吃

满满一盒蚬子剩下了

有人拣了挺多菜，取了还不吃，吃不完就把杂物盖在食物上面，怕罚钱。不仅有剩下整盘子菜的，还有剩下一大桌子的。

采访中，该 自助餐厅的一位值班经理表示，现在大家的节约意识有所增强，光盘的比较多。但是 ，个 别 人“ 眼 睛 大 肚 子小”，拿挺多最后吃不了了，只能剩下，非常浪费。为让食客节约，他们把押金由 20 元提高到 50 元，如果剩下较多，就扣押金。“扣押金不是目的，目的是让大 家 有 节 约粮 食 的 意识。”

婚宴

整鱼就吃几口肚子

烤鸭剩大半盘

整只没吃的肘子、烤鸭之类的可以打包，吃了一半的菜品就不打了。这么多桌，剩下的太多 了 ，都打包30多袋了，回家也吃不完，也得扔掉。

13日11时30分许，在哈西一家专业婚宴酒店内的宴会厅，婚礼仪式结束后，立刻有客人离席，餐桌上留下大量的菜品。其中一桌16个菜，大部分都只是吃了一点点。桌正中的一篮点心，满满的一筐，几乎原封未动。点心下方则是有一屉蒸虾和一盘米饭，大虾只被吃了几个，米饭都未动筷满满一盘。另一桌吃得较多，但是每盘内也都残留大量的菜品，其中一盘切片的菜品则全部都在。另一桌则剩下较多菜，其中一条鱼只有鱼肚附近被吃了几口，其他的都在。一屉蒸虾还剩下三分之二，水果拼盘中有4样水果，还有3样未吃。

一楼一处餐厅内，客人离开时虽然部分已经打包，可是桌子上还剩下大量的食物。靠近门口一张餐桌上，一大盘子米饭剩下了半盘。米饭旁的两个菜盘子还是整盘菜，其他餐盘里也有大半盘菜。在另一个餐厅内，客人都已离去，每个桌子上都有剩菜，有的餐桌上还有整个蛋糕没人切开吃。

升学宴

点菜数桌数讨彩头

剩一整桌菜没动

桌上的菜盘子放不下了 ，很多菜都吃不到 ，走的时候 剩 了一 大半以上 ，每人一例的鲍鱼饭有的就吃了一口。

“参加过几次升学宴、谢师宴，感觉挺奢侈浪费的，感谢老师其实不是一顿饭菜，家长高兴庆祝也不在一顿饭的好坏，应该倡导节俭或更有意义的方式。”一场升学宴结束，留下满桌剩菜，很多人对这样的餐桌浪费现象已经司空见惯。

同样，市民柴云山也有同样感受：“上周参加了一场谢师宴，孩子考上大学，把从小学到高中的老师都请来了，虽然只办了一桌，但也感觉挺浪费的，一共 16 位却点了近 30 道菜。虽然家长已经点了一些菜品，但每位老师都被要求点菜。“现场大家敬酒祝贺，只顾着喝酒、聊天，很多菜都只夹了一筷子。我记得桌上的菜盘子摞着也放不下了，很多菜都吃不到，走的时候桌的菜肴剩了一大半以上，每人一例的鲍鱼饭有的就吃了一口，真是感觉可惜。”

行业协会

婚宴成半浪费

将号召推崇自助形式

按一场婚宴30桌来算，几乎一半没动，办婚礼的家庭如果打包，就挑没有动的大包，其余都倒掉了，也就是几乎一半扔了。

针对婚宴的浪费，王光表示，省婚协会也正在研究应对的办法：鼓励新人在选择婚宴上推行自助餐这种方式，能够杜绝浪费的，吃多少拿多少，每人有一定标准，减少浪费。目前，该协会准备在近期号召各会员，推崇婚宴自助餐的模式，杜绝浪费。