沈阳蒸猪血水豆腐(沈阳美食小吃排名)

沈阳有很多小粑粑馆,看着不起眼但是味道好价格实惠,是老百姓解决午餐的好去处,很多地方都是便宜味美让人吃不腻,这家店就是如此,店里只有几道家常菜,却火了29年,每天来吃饭的人络绎不绝,屋内坐不下坐在外面也要吃,我们一起去看一下!

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沈阳蒸猪血水豆腐(沈阳美食小吃排名)

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这家店的环境简陋,屋内半间都是操作间,只剩下四张桌子的空间,根本不够坐,墙上的斑驳痕迹一看就有年头,还好服务态度不错,尤其是老板娘可以说是身兼数职,哪里需要就帮哪里。营业时间是上午九点半到下午四点半,来晚就吃不上。这是一个家庭式小作坊,每一道菜都没有什么特别的调料,绝对是家里平常的口味,吃家常菜选择他们家准没错,为题的缺点就是人太多建议避开饭点。

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沈阳蒸猪血水豆腐(沈阳美食小吃排名)

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他们家的菜品还算丰富,水豆腐、烧茄子、地三鲜、炖酸菜、炸刀鱼、尖椒炒豆腐、蒸猪血、土豆茄子这些都是必点,米饭有高粱米碴子和二米饭,主食小碗2元大碗3元,菜品的价格从6元到30元不等,多数都是十几块钱的菜,又便宜又好吃,一小碗一小碗一个人吃起来也没有压力。

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沈阳蒸猪血水豆腐(沈阳美食小吃排名)

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沈阳蒸猪血水豆腐(沈阳美食小吃排名)

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他们家的水豆腐真的很鲜美,因为老板娘就是绥中人,做得一手地道的水豆腐,可以说老板娘是他们家的灵魂,没有老板娘就没有这么好吃的水豆腐。要知道绥中水豆腐可是非遗小吃,又嫩又滑,豆香味十足,配上肉酱和卤汁,那味道简直绝了。

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沈阳蒸猪血水豆腐(沈阳美食小吃排名)

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蒸猪血是店里另一大特色,满满一大碗猪血非常新鲜,一看就货真价实,里面的孔可不少,咸香可口入口即化,猪血上淋上一大勺蒜泥撒上葱花提香,就完全去除了腥味,猪血的鲜味和蒜泥的香味融合在一起,提升了口感,满满一大碗很下饭。又嫩又香滑就是费米饭。

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沈阳蒸猪血水豆腐(沈阳美食小吃排名)

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还有他们家的酱辣椒,每天准备一大盆,浓油赤酱看着粘稠,简直是黑暗料理,但是那个辣味和酱味融合得很好,朴实的味道让人离不开。当然也是真的很辣,一般人受不了,吃这个焖尖椒一定要配上高粱大碴子,满满一大碗又粘又爽口,夏天吃真的太清爽了,感觉很养生。二米饭不是小豆饭,而是真正的紫米饭,粒粒分明口感有嚼劲,特别香。

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沈阳蒸猪血水豆腐(沈阳美食小吃排名)

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沈阳蒸猪血水豆腐(沈阳美食小吃排名)

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这家店藏在小胡同里,看起来平平无奇,整个风格还停留在上个世纪,这种被保留起来的复古生活气息让人怀念,每一道菜看似平凡,却很接地气,如何评价它成为一种难事,但是久久不吃却十分想念!

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