众所周知，湖南人最喜欢嗦粉了，而在长沙，曾经有一个人更是把长沙人嗦粉的声音和场景做成了一个宣传片，颇受好评。在长沙，数量最多的餐饮店，就是米粉店，有一些更是名声赫赫，比如说杨裕兴、公交新村粉店等等。其实很多人不知道的是，在长沙，有一条街，宛如湖南米粉博物馆一样，在这里，可以吃到湖南14个地市州的代表性米粉，这条街就是湖南米粉街。
湖南米粉街其实是芙蓉区韭菜园街道的一处老旧街道，曾经这里除了租户和当地居民忙碌的身影外，只有两侧并不是很高，显得陈旧的楼房屹立在那。
在2020年10月份，经过改造后，这条400米长的街道，摇身一变，成为了湖南米粉街，代表着整个湖南的特色饮食文化，宛如一个米粉博物馆一样，向游客和长沙人展示。
湖南米粉街的地理位置十分优越，与长沙最繁华的主干道-五一大道连接，两侧分别是芙蓉广场地铁站和迎宾路地铁站，旁边就是韭菜园公交站，乘坐公共交通工具前往十分方便快捷，而且街道内不但有几个停车场，还有路边停车位，停车也十分方便，并且在这个地段，停车费也算比较便宜，唯一不太好的就是这里相对比较狭窄，比较考验驾驶技术，所以建议新手司机和技术不过关的朋友就不要自驾前往了。
湖南米粉街虽然主打的是湖南的米粉特色美食，但是却采用了网红景点的打造方法，两侧入口都建设了标志性的米粉建筑物，比如说五一大道这边的入口，就是一个很大的青花瓷碗，腾空的一双红色筷子夹起一排白色的米粉，而湖南米粉街几个黄色的字体就贴在米粉上面，而这也吸引了不少人拍照打卡，而入口红色的牌楼，也是一个不错的打卡地，当然像另外一个地方，马赛克墙上用白色字体书写的巨大的长沙两字、类似哪吒用红缨枪挑起米粉的雕像前，都有不少年轻男女在拍照打卡的地方，他们唯一纠结的就是，怎么拍才能更好看。
经过1年的发展，这里的变迁其实也挺大的，除了原来老房子的墙面上依旧保留着湖南特色的一些壁画、雕塑以外，米粉店也变动了一些，14个州市的特色米粉店，似乎找不全了，其他的一些美食，也开始加入进来了，比如说陈记捆鸡、忆口香龙虾等等。
很多人都说，网红一般都是容易被遗忘，也容易过时的，但是湖南米粉街，虽然没有了开业时的那么热闹繁华，也比不上太平街的底蕴，但是依旧有不少年轻人慕名前来，在这里也确实能享受到物美价廉又具有湖南特色的美食，你们去打卡了吗?
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