护国寺小吃特色推荐(稻香村必买的10个点心)

总结一下北京的点心吧，方便来北京打卡的盆友，其中包括了名称、口味、推荐店铺，希望对你有所帮助哦~

1.驴打滚（豆面糕）：

黄米卷里加上豆沙馅儿，上面再撒上黄豆粉，口感很细腻，点心整体很柔软，口味上有黄豆粉的豆香、黄米的米香，以及豆沙的香甜，老人比较喜欢。但是在给小朋友吃的时候需要注意：黄豆粉非常细，吃的时候一定要慢一点儿，否则可能会被粉末呛到哦。

店铺：（1）清真·白记年糕(牛街北口店)：人比较多，但是东西很全，又在牛街里，方便游客逛街打卡。

（2）老回回小吃/护国寺小吃：这两家都有连锁店，来旅游的盆友在没有去牛街计划的时候，也可以就近品尝老北京风味哦。

2.艾窝窝

这款点心与上面的驴打滚不同，驴打滚是细腻软糯的口感，这款在咀嚼时，可以直接感受到米的颗粒感。艾窝窝外形酷似一个小雪球，外皮是糯米所制，有的店会在糯米皮的外面撒上椰蓉。传统艾窝窝的里面的馅料包括：核桃仁、芝麻、瓜子仁等（坚果类过敏的盆友小心哦），十分丰富，但是现在很多地方，把艾窝窝里面的馅换成了豆沙，味道还不错，只是丰富度欠缺了一点儿。

店铺：（1）清真•白记年糕(牛街北口店)：人比较多，但是东西很全，在牛街里，方便游客逛街打卡。

（2）老回回小吃/护国寺小吃：这两家都有连锁店，小吃种类也很全。来旅游的盆友在没有去牛街计划的时候，也可以就近找这两家店，品尝老北京风味哦。

（3）锦芳小吃(磁器口店)：这家，直接来磁器口这家店，口味比较正宗，小吃的种类也很全。地理位置在崇文门附近，交通也还算便利。

3.豌豆黄

豌豆研磨制成的糕点。点心口感很顺滑，咬一口，豆子的清香立刻沁人心脾，深受长辈的喜爱。

店铺：京味斋：京式菜馆，宫廷四点可以一次尝齐四种点心（豌豆黄、驴打滚、小豆凉糕、芸豆卷）。

4.芸豆卷

这款点心是用白芸豆所制，形似小块儿的驴打滚，味道又像豌豆黄，口感细腻，更像是二者的结合体。芸豆卷里面加的豆沙和五仁馅料，这样两种馅的一般是双卷，馅料也可能是京糕条（山楂糕条）和五仁，单卷的馅料则是豆沙。味道清甜，口感细腻。

店铺：富华斋饽饽铺：高品质的宫廷小点，价格小贵。

5．小豆凉糕（赤豆凉糕）

这款点心和豌豆黄非常类似，口感相似，口感细腻，只不过豌豆黄是豌豆制作的是豌豆清香，这款小豆凉糕则是红豆的香甜。

店铺：（1）京味斋：京式菜馆，宫廷四点可以一次尝齐（豌豆黄、驴打滚、小豆凉糕、芸豆卷）。

6.糖卷果

用山药、大枣和果仁制作的甜点小吃，有的地方会当作是热菜写在菜单栏。口感很丰富，包含山药的原因，口感沙沙的，又有枣的甜蜜。

店铺：（1）鸿宾楼：菜的价格小贵，适合宴请，菜品精致。

7.姜丝排叉

传统的排叉儿都是咸口的，这款则是甜的。就是把炸好的排叉放进放了姜丝的蜜里滚一圈儿，使排叉浑身上下都裹满姜丝蜜，吃起来既有蜜的香甜，又有姜丝的辛辣。

店铺：护国寺小吃：这家是连锁店，大家可以就近打卡，原来这家是有这款排叉的，但是现在好像很多地方都不做了，如果大家想尝试，建议提前打电话问问，以免白跑哈。

8.糖耳朵

一款面点小吃，并非耳朵哦，只是因为形状像耳朵而得名。糖耳朵类似中式的甜甜圈，都是炸制而成，只不过多了一步泡蜜的工序。其口感上会比甜甜圈实在，咬一口会发现是实心的，外皮酥而不硬，口味甜而不腻。

店铺：护国寺小吃(护国寺总店)：口味有保障，品种丰富，一次可以打卡多种小吃。

9.面茶

这款是类似茶汤的小吃，一碗分为上下两层，下层是小米面儿做的糊糊，上层是一层芝麻酱和椒盐儿，甜甜咸咸的。面茶吃的时候不太推荐用勺子，会把二者弄混，一般是捧着碗转着圈儿吃，可以保证最佳口感和味道。

店铺：锦芳小吃(磁器口店)、大兴胡同面茶

10.馓子麻花

和传统的麻花类似，但是馓子麻花的“辫子”（面的条条）会比传统的麻花“辫子”细，传统麻花一根可能有三根“辫子”，馓子麻花一根可能就得有八根，而且很细。口感酥脆微甜。

店铺：护国寺小吃(护国寺总店)

11.蛤蟆吐蜜

可以简称为豆馅儿烧饼，就是在新鲜出炉的烧饼中间填满红豆沙馅儿，因为豆馅儿太多，使烧饼边缘都会溢出来一些豆沙，形似蛤蟆吐蜜而得名。口味香甜，但是如果烧饼不是新鲜出炉的，是凉的，口感就差点儿意思。

店铺：老回回小吃/护国寺小吃

12.糖火烧

和传统的烧饼不同，这款糖火烧不仅口味上是甜的，就连火烧整体都比普通的烧饼软和细腻不少。糖火烧整体不太像主食，更像是一个糕点，口感很细腻，又不会过分的甜，老人都很喜欢。

店铺：老回回小吃：他家糖火烧做的很实在，颜色很深但是甜度适中，可以尝试。

13.奶油炸糕：

这是我小时候的最爱，每次父母路过白魁都会给我带两份，它跟普通的炸糕完全不一样，这款形似炸面筋球，里面是空心的，没有馅料，但是口感十分轻盈，就像炸了一个泡泡球的感觉，吃起来也不会有任何担心撑的负担，一般是蘸白砂糖吃，口感很好，小盆友会喜欢。

店铺：白魁老号饭庄(交道口店)

14.孙泥额芬白糕

这款点心是富察皇后的最爱哦，但是里面是没有馅料的，有淡淡的面香和奶香，口感属于有明显颗粒感，一块儿吃下来会很干，个人不太喜欢这款点心，如果想尝试的盆友，可以去下面这家店try一下。

富华斋饽饽铺：高品质的宫廷小点，价格小贵。

15.核桃酥

这里介绍的可不是桃酥哦，是老北京的一种点心，因长相酷似核桃而得名。核桃酥不光长得像核桃，里面的馅料也是核桃的，坚果控可以去尝尝。

店铺：小吊梨汤：京式菜馆，点心和梨汤做的也都很好。

16.山楂糕

在北京吃吃喝喝肯定免不了撑，可以来一块儿山楂糕消化消化食哦。个人比较推荐稻香村的山楂糕，既有零散的真空小包装，也有一大块儿的新鲜山楂糕，都很推荐，不会那么酸，还能消消食。

店铺：北京稻香村（稻香村一般19:30关门，大家注意哈）

17.冰糖葫芦

来北京怎么少得了冰糖葫芦呢，不要再去南锣这种地方买mini冰糖葫芦了，北京人一般是不去的，除了像我这种在周边上学的盆友。作为一个北京姑娘，传统的山楂口味早已无法满足我，我一般吃山药的、山药豆的、草莓的，如果以上都没有，我吃山楂糯米或者山楂豆沙的，这些都不错，而且如果大家是冬天来北京，并不非得去哪里打卡冰糖葫芦，可以直接去一家超市，超市的门口就会有卖的，事实上口味真的差不了太多，还很方便。PS:糖葫芦如果打包，外面会给你裹上一层糯米纸防粘，糯米纸是可以吃的哈，如果不喜欢也可以揪下去哦。

店铺：马记糖葫芦：品种很多，在牛街上，可以同时打卡很多店哦。

18.老北京传统奶酪

来北京不要错过京式的酸奶和奶酪哦，老北京酸奶几乎随处可见，小小的瓷瓶子里面，装的是父母那辈人的回忆。北京的传统奶酪属于比较稠的，有一丢丢酸，如果不喜欢酸的，可以尝试果味儿奶酪或者双皮奶。

店铺：奶酪魏：连锁店，奶酪的种类很多，还有一些奶点心，奶卷也不错。